Η Νάξος, το μεγαλύτερο και κάπως πιο υποτιμημένο από τα νησιά του Αιγαίου, γεμίζει με περισσότερα αξιοθέατα, φυσικά και ιστορικά, από οποιοδήποτε άλλο νησί του αρχιπελάγους. Το τεράστιο μέγεθός του σημαίνει ότι τα έχετε όλα: βουνά, κοιλάδες, χρυσαφένιες αμμουδιές, απομονωμένα ερείπια, καταπράσινα φαράγγια, αρχαία μνημεία και ερείπια ενετικού κάστρου.
Ήρθα για πρώτη φορά στη Νάξο το 1996 και ανακάλυψα ότι, σε αντίθεση με το δημοφιλές στερεότυπο του ελληνικού νησιού, είναι αρκετά καταπράσινο και γόνιμο με την πλειοψηφία των Ναξιωτών να απασχολούνται σε αγροτικά επαγγέλματα. Και σε αντίθεση με τη δημοτικότητα των... πατατών που είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό των (ελληνικών) όταν ακούνε «Νάξος», το νησί είναι γεμάτο με εσπεριδοειδή με ένα ιδιαίτερο παράξενο φρούτο που μοιάζει με μεγάλο λεμόνι που ονομάζεται Citron και παραδόξως δεν είναι τόσο ξινό. Εδώ κυριαρχούν τα ελαιόδεντρα (φυσικά και είναι) αλλά και μια τεράστια ποσότητα ροδιών και συκών στα οποία βασίζονται οι οικονομίες ολόκληρων χωριών.
Η Νάξος ήταν η πρωτεύουσα του Δουκάτου του Αρχιπελάγους και η 400χρονη Ενετοκρατία είναι αρκετά εμφανής από τη στιγμή που βγαίνεις το πόδι σου από το πλοίο. Οι Ενετοί ήταν σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνοι για την κατασκευή του κάστρου στην κορυφή του λόφου, γνωστό ως Κάστρο, μια αν όχι η μεγαλύτερη και καλύτερα διατηρημένη συνοικία του κάστρου στις Κυκλάδες – μια εμπειρία ταξιδιού στο χρόνο για κάθε ταξιδιώτη.
Έτσι, γεννήθηκε το πρώτο μας κερί στη σειρά Aquatic. Στην καρδιά της Νάξου απλώνεται μια καλοκαιρινή συμφωνία από βρύα δρυός, υάκινθος και γκρέιπφρουτ που δίνει σχεδόν αμέσως μια καθαρή και δροσερή εντύπωση, που δεν μπορείς να αντισταθείς να τη μυρίσεις ξανά και ξανά για να απορροφήσεις όσο περισσότερο ηλιακό φως μπορείς.
Η νότα κορυφής του γκρέιπφρουτ τονίζεται με το ηλιόλουστο Pomelo, ένα άρωμα που θυμίζει το λικέρ Citron που καθιστούσα κάθε φορά που καθόμουν για φαγητό σε εστιατόριο του νησιού, ενώ η καρδιά συνδυάζεται με λαμπερές νότες πεπονιού και γλυκό σύκο. , εμβαθύναμε περαιτέρω τη βάση με μια νότα Vetiver για να εξισορροπήσουμε την «υγρασία» του αρώματος και να αναδείξουμε μια ελαφρώς πιο «γη» σε αυτό.
Ελπίζουμε να απολαύσετε το premium κερί μας στη Νάξο και ανυπομονούμε να ακούσουμε τη γνώμη σας για αυτό.
